TERIMA KASIH KEPADA KENGKAWAN YANG SUDI FOLLOW.LUV's U ALLZ...

19 Februari 2011

ASAM PEDAS AYAM


Assalammualaikum.......Selamat petang sume.
Hari nie,dok merajinkan diri memerap kat umah.Pastu main masak2.Pastu makan.Pastu tido,bangun dan makan......hahaha.Bosan tahap gabanlah nie,tak tau nak kemana...dok kat rumah jer membesarkan body.Jom layan menu tengahari tadi.ASAM PEDAS AYAM dan LEMAK JANTUNG PISANG.




BAHAN-BAHANNYA:

4 ketul ayam bahagian dada, dibersihkan
2 keping asam gelugur
4 sudu besar minyak masak
1 helai daun kunyit
Gula dan garam secukupnya
2 cawan air

BAHAN KISAR:

10 tangkai cili kering
6 biji bawang merah
1 sm halia
Sedikit belacan
4 tangkai cili merah
2 ulas bawang putih
1 sm kunyit basah



Cara:


Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar hingga garing. Masukkan ayam dan air. Masak hingga mendidih. Masukkan asam gelugur, gula, garam dan daun kesum. Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat .Hias ikut suke anda.



BAHAN-BAHANNYA:




1 biji jantung pisang -tak tau jenis pisang

1 batang serai, dititik
1 biji bawang besar-tumbuk
2 ulas bawang putih-tumbuk
2 keping asam keping
1 cawan pati santan
5 genggam cili padi-ditumbuk
2 inci kunyit hidup-ditumbuk
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air




CARA-CARANYA:

  • Kupas jantung pisang sampai jumpa bahagian cerah dan lembut. Belah 4 dan celur 5 minit dlm air mendidih, toskan. Potong kecil2.
  • Dalam periuk, masukkan  bahan2 tumbuk, dan sedikit air (anggaran 3/4 cawan) gaul rata dan masukkan jantung, didihkan. Masukkan serai.Tuang pati santan dan masak hingga jantung pisang lembut.
  • Perasakan dengan garam dan gula.






2 ulasan:

.: iEyLa :. berkata...

fuhhh..sedap...huhu

Lizahanum berkata...

tq ieyla.........

DAISYPATH

Daisypath Anniversary tickers

LABEL

INILAH KISAHKU (157) KUIH (31) ROTI (30) 2014 (29) IKAN (19) KEK (18) PHD (18) MEE (17) NASI (16) WESTERN (16) AYAM (14) INILAH DUNIA (14) TRAVEL (14) SAYUR (12) SEAFOOD (11) BISKUT (10) DESERT (9) PASTRY (9) GIVEAWAY (8) BUBUR (7) CUTI2 INDONESIA (7) DAGING (7) AGAR-AGAR (6) APAM (6) PAI (5) PEMENANG GA (5) APA2 SAJE (4) AWARD (4) I LUV ISLAM (4) PROMOTE BLOG (4) SUP (4) BENTO (3) CONTEST GA (3) CUCUR (3) GIFT SURPRISE (3) LAUK-PAUK (3) LAYAN FEELING (3) PUDING (3) SALAM MAAL HIJARAH (3) SENARAI PESERTA GA (3) TEKA TEKI (3) BEN ASHAARI (2) CERITA DUNIA (2) CONFERENCE (2) CUTI2 BANGKOK (2) GA RAMADHAN (2) JELLY KELAPA (2) JOIN GA (2) JUMAAT (2) KONGSI MAKLUMAT (2) LAGU (2) LEMPENG (2) PROMOSI (2) ROJAK (2) SALAM AIDILFITRI (2) SALAM RAMADHAN (2) SUKE-SUKI (2) TAUHU (2) TOMYAM STEAMBOT (2) UBI (2) VIDEO (2) WAFEL (2) WISH (2) 2011 (1) 2012 (1) 2013 (1) ANTIK (1) AWARD DARI E-NA (1) AYAT PELINDUNG DIRI (1) BENTO 1 (1) BERITA (1) BREAD MAKER (1) CINTA (1) CONTEST (1) CUCUR JAGUNG (1) CUTI MEMASAK (1) CUTI2 AUSTRALIA (1) CUTI2 GOLD COAST (1) CUTI2 MALAYSIA-Prt 1 (1) CUTI2 MALAYSIA-Prt 2 (1) EMAS (1) FOLLOWER BERTUAH (1) I'm BACK (1) INFO (1) JAGUNG (1) JAHITAN (1) JALAN2 CARI MAKAN (1) JEREBU (1) JUAL BELI (1) KACANG PHOOL (1) KEREPEK (1) KEROPOK LEKOR (1) KRAKER (1) LANGKAWI (1) LAWAK ANTARABANGSA (1) LUCU (1) LUMUT PANGKOR (1) MADAH CINTA (1) MAKAN TENGAHARI (1) MASAK N MAKAN (1) MASAK2 DAN MAKAN2 (1) MEJA KEJE (1) MOTIVASI DIRI (1) MUFFIN (1) MUFFIN PANDAN/BLUEBERRY (1) MURTABAK (1) MY HOMETOWN-JB (1) NUFFNANG (1) ONLINE SHOPPING (1) OPIS (1) PASTA (1) PAU (1) PIE (1) POPIA (1) PUISI IMAN (1) RAMADHAN (1) REHAT (1) RENUNGAN UTK DIRI SENDIRI (1) SATE (1) SERAM (1) SIHIR DAN PERDUKUNAN (1) SNACK (1) SOTONG (1) STOK (1) STUDENT (1) SUSHI (1) SWALE (1) SYUKUR (1) UDANG (1) doa (1) raya (1) salam aidiladha (1)
Related Posts with Thumbnails