BENTO # 4 - BRUNCH (BREAKFAST + LUNCH ) HARI NIE

Assalammualaikum wbt...

Mood saya hari nie baik sangat2...alhamdulillah.Malah, kerajinan saya juga bertambah-tambah...almaklumlah sekarang student tengah cuti,jadinya mood bersantai2 di opis bermula setelah penat berhempas pulah menanda paper final student....

Bento saya hari nie adalah PASTA RONGGENG UDANG dan CEKODOK ROTI JAGUNG....

Menu untuk BRUNCH saya hari ni....

tapi kannnn.....

Saya masak jugak untuk menu LUNCH MrHb saya jugak...jadinya dia tak perlu keluar duit utk beli makanan tengahari sebab saya dah tolong masakkan menu pagi dan tengahari dia sekali...JIMAT KAN.....hehhee...Alang2, siap lepas utk makan malam punya...hahahahaha...

v

v

v

v

Ikan kerisi lemak cili api dan Sawi tumis air....menu yg amat sempoi untuk orang2 yg bekerja waktu pejabat seperti saya...hehehe

Walaupun saya tak berjaya di dunia...saya nak berjaya di akhirat kelak...berbakti dan berjihad di jalan Allah dgn menjalankan tugas dan tanggungjawab kecil menyediakan makanan utk pasangan hidup.Walaupun tak seberapa pada pandangan orang lain,tapi pada pandangan DIA..amatlah besar....... 

Ok....selamat menjamu selera dan menjamu mata......

Esok saya nak cuti2 makan angi di negeri Lagenda bersama Mr Hb..........

Sekian.

Wassalam

BENTOOOO LAGI...KARI AYAM KAMPUNG + NASI+SAYUR+BUAH MANGGA -

Assalammualaikum wbt.............

Apa khabar my frenz?...hehehe.Harap2 semuanya sihat hendaknya..

Jumpa lagi di hari Selasa ini dengan bento yang di bawa ke opis...hehehe..Kalo ada beberapa hari tak tunjuk kat blog nie tentang bento pada hari tu,maknanya....SAYA MEMANG TAK SEMPAT NAK BERBENTO PADA HARI ITU...ataupun pada hari tu...SAYA POSE......ataupun...SAYA MEMANG MALAS NAK MASAK PAGI TU....

Mehhhh kita jamu mata pepagi nie tengok menu tengahari saya nanti.....

v

v

v

v

v

Tadaaaaaa......

Lauk kari ayam kampung tanpa santan..............

dan 

v

v

v

v

Nasi separuh senduk + kacang botol goreng telur ...............

Cukuplah sekadar mengalas perut saya hari nie.....Sebab saya tau,hari nie saya malas nak gi makan kat kafe bawah (atau perlu naik kete gi membelinya )...jadinya.........saya siap2kan bento nie awal pagi sebelum gi opis.......

Okay......selamat menjamu mata dan saya akan makan bento nie jap lagi...kul 12 nanti.....................

Sekian dulu.....

TAUHU BAKAR

 Assalammualaikum....

Mesti kengkawan sume tengah sibuk2 di dapur menyediakan juadah tuk buka pose sat lagi...hehehe.Oleh kerana Liza dah habis masak,sempatlah buka blog jap.Nak tepek menu tertunggak semalam.....hehehe.Baru sempat nak letak kat sini....dekat2 nak raya nie,bz sikit sebab sibuk blaja,buat kuih raya dan jahit baju raya.............hahaha.Orang tamak memang camtu...sume benda nak buat......

Okaylah,resipi tauhu bakar nie,Liza skodeng kat dapur kak NURIDAH .So,anda jenguk kat sana yer kalo nak tau resipinya.....saya cuma oter sikit ikut apa yg ada kat dapur saya.....malas nak tepek resipi ka sini,anda sume tgok kat sinun yer......daaaaa........................

Nak hidangkan juadah berbuka pose jap lagi...

Selamat berbuka...............................

KERUTUP IKAN

Menu buka pose tadi.....................hari nie masak yang simple2 ajer....selalunya daging dan ayam jer yg Liza buat kerutup,tapi hari nie selamba badak jer nak coba2 kalo masak kerutup ikan.Kita yang buat dia,janji bole makan,,,,,,................

BAHAN-BAHAN:

4 ekor ikan-digoreng (Liza guna ikan kembung...tu jer yg ada dlm esbok)
4 sudu besar rempah kerutuk
2 sudu cili giling
1/2 biji bawang besar
1 cawan santan pekat
2 sudu besar kicap pekat
1/2 keping gula melaka/manisan
2 sudu besar kerisik

1/2 bawang besar*

1/2 inci halia*

2 ulas bawang putih*

1 batang kulit kayu manis*

2 kuntum bunga lawang*

2 kuntum bunga cengkih*

2 biji buah pelaga*

3 sudu besar minyak*

*bahan di tumis

Cara Penyediaan

• Bersihkan ikan dan digoreng garing.
• Kisar 1/2 biji bawang besar, halia dan bawang putih. Kemudian campurkan dengan rempah kerutuk
• Panaskan minyak dan tumis semua bahan tumis sehingga naik wangi.
• Kemudian masukkan campuran rempah tadi.Masak sehingga pecah minyak
• Masukkan ikan yg digoreng tadi dan santan. Masak sehingga  kuahnya betul-betul pekat.
• Akhir sekali masukkan kicap, garam, gula melaka dan juga kerisik. Biarkan sehingga 5-10 minit sebelum padamkan api.
• Siap untuk dihidang.

Pastu di lawankan dengan 

First time makan terung pipit nie,sedap..............

ASAM PEDAS CLAYPOT & KANGKUNG BELACAN,MENU SEMPOI TENGAHRI NIE....

Asam pedas ikan selar yg di masak dalam claypot.......ermmm,rasa lain kalo masak kat priuk biase...apasal tah....ker,claypot nie yg bermasalah....hehehe

Menu sempoi hari nie..........malas nak tepek resepi....

Oleh kerana petang Ahad nie dok melepak jer kat rumah sebab semalam dah seharian kuar jenjalan sambil layan X-Men First Class, so hari nie dok diam2 kat umah...menjimatkan poket...hahahaha

Jom layanz gambo je yer......

KAILAN GORENG BELACAN

 Menu tengahari tadi......................

Bahan-Bahan

5 Pokok Sayur Khailan

1 biji bwg merah besar

2 ulas bawang putih dicincang

1 inci belacan

10 biji cili padi

Sedikit Sos Tiram

Garam & gula secukup rasa

Bawang goreng utk hiasan

Cara-cara:

• Potong Sayur Kailan
• Tumbuk cili padi,bawang merah dan bawang putih bersama-sama belacan
• Tumis bawang putih, cili padi dan belacan hingga garing
•  Masukkan sos tiram
•  Masukkan kailan dan tumis hingga layu.
• Bila dah layu baru masukkan air sikit. Masukkan garam & gula secukup rasa.
• Hiaskan dengan bawang goreng

ROJAK TAUHU & TEMPE

Salam petang Ahad.....

Dah lama rasanya Liza tak tepek menu masakan dalam blog ini.Maklumlah selama bercuti lama tu,selama tu gk dapur rumahku tak berasap.Asyik pi makan kat kedai jer.........hehehe.Busan plak dan lagi satu tak menjimatkan langsung.

Menu tengahari nie ,Liza masak sempoi jer.Masak Ikan Pari Bakar dan Rojak Tauhu Tempe nie jer.Malas nak pikir masak yg susah2............masak jelah ,janji perut kenyang....hahaha.

Jom layan gambar dan resepi yang ado nie..............

Bahan-bahan (2 orang )

3 keping tauhu -digoreng garing
3 keping tempe- digoreng garing
1 biji timun sederhana besar
Taugeh (ikut suke berapa banyak nak guna,Liza beli 50 sen jer)- dicelur
3 ulas bawang putih
10 biji cili padi
secawan kacang tanah - Liza beli jer yg dah siap kisar kat kedai
5 susu besar gula
4 sudu besar kicap
5 sudu besar air
Air asam jawa ikut suke


Cara-cara
 

1. Tauhu dan tempe di gaul dengan serbuk kunyit dan garam,pastu goreng dan ketepikan.
2. Jerang air atas api hingga air didih dan barulah masukkan taugeh untuk dicelur.Letak sedikit garam.Angkat ,toskan dan ketepikan.
3. Untuk kuahnya, Kisar bawang putih bersama cilipadi. Campurkan bahan kisar dgn gula dan masukkan kicap diikuti dengan air asam jawa. Kacau semuanya dan rasa.
4. Sekarang hidangkan tauhu,tempe.taugeh dan timun yang dipotong kecil2  diatas pinggan. Siram sedikit kuah..dan taburkan dgn kacang kisar tadi... .selamat mencuba..

TERUNG GORENG BERSAMBAL

Salam.....

N3 hari nie baru sempat tuk Liza masukkan  menu tengahari semalam...Takpelah,janji dapat masukkan menu2 yg sempat di masak....hahahaha.Jom layan gambo dan resepi yg tak seberapa nie..Menu orang malas...memang camnie...Main campak2 jer,itupun dah jadi...janji perut kenyang.

Bahan2:(sumber resipi :resipi mak...hehehe)

2 biji terung-ikut suke samada yg kecik atau yg sederhana besar
4 tangkai cili merah -dikisar
6 tangkai cili padi -dikisar
2 biji bawang merah- dikisar
2 ulas bawang putih-dikisar
2 - 3 sudu makan gula/secukup rasa
garam secukup rasa
setengah genggam udang kering


Dikisar:
Bawang merah,bawang putih ,cili merah dan cili padi serta udang kering dikisar  halus.


Cara-Cara:-

1. Terung dibasuh dan belah 3. Goreng dalam minyak hingga  masak tapi  jangan sampai layu dan lembik.
2. Angkat dan ketepikan. Kurangkan sedikit minyak dalam kuali jika terlalu banyak dan tumis bahan kisar 
3. Kacau hingga masak dan naik minyak sikit. Masukkan  gula dan garam secukup rasa.
4. Masak hingga pekat. Tutup api dan tuangkan ke atas terung yang telah di goreng tadi

LEMAK REBUNG BERSAMA UDANG

Salam....

Hari nie baru berkesempatan nak tepek resepi nie dalam n3 kali nie....masak pada hari minggu hari tu tuk mkn tengahari...huhuhu.Baru sempat nak tepek kat sini.......

                          

Lemak rebung bersama udang

LEMAK REBUNG DENGAN UDANG

Bahan-bahan

300 g rebung

10 tangkai cili kering -dikisar
10 biji cili padi - dikisar
1 sm kunyit hidup-dikisar
250 g udang
2 batang serai
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
1 cawan santan pekat  -Liza guna 1 kotak santan

Cara:


Rebung dibersihkan dan direbus sekejap. Toskan. Masukkan bahan yang dikisar, santan dan serai ke dalam periuk. Kemudian masukkan rebung,udang, garam serta gula dan masak lagi hingga keluar minyak.

#Pastu lauk nie dimakan bersama..........

Ikan kembung goreng kerutup

IKAN GORENG KERUTUP

Bahan-bahan

3 ekor ikan kembong sederhana besar ( dilumur dengan garam kunyit dan digoreng ikut citarasa)

2 senduk cili kering dikisar

3 biji cili merah *

5 biji bawang merah *

3 biji bawang putih *

2-3 biji buah keras *

1 inci lengkuas *

1 inci halia *

2 batang serai dititik

air asam jawa secukupnya

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. 
   
    Kisar bersama bahan bertanda * dengan air asam jawa.
2. 
   
   Tumis cili kering kisar hingga terbit minyak, masukkan bahan-bahan kisar dan gaul sebati. Tumis lagi hingga garing.
3. 
   
   Masukkan serai yang dititik dan hirisan daun limau purut. Gaul sebati hingga berbau wangi.
4. 
   
   Masukkan garam dan gula secukupnya.
5. 
   
   Bila bahan tumisan sudah mesra, masukkan pula ikan yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan biarkan di atas api seketika.
6. 
   
   Alhamdulillah, siap dan boleh dihidangkan dengan nasi panas.

BABY KAILAN IKAN MASIN

Menu tengahari Ahad nie plak, aku masaklah sayur Baby Kailan Ikan Masin. Sebenarnya malas nak masak kalo setakat yang makan berdua jer kat umah nie, tapi dah tanggungjawabku untuk masak walaupun sibuk, aku lunaskan juga tanggungjawab memasak tu....tapi tulah, menuku selalu yang mudah dan senang masaknya.Tak rumit di dapur sebab ada member tolong sediakan bahan2nya atas arahanku.Kalau nak makan sodap,tolong aku sediakan dan potong bahan2 yang patut...hehehe.

Bahan-bahan ( untuk 2 org )

sayur kailan-aku beli yang baby kailan
1 keping ikan  masin potong kecik2 - tak tau apa nama ikan masin nie,tapi ikannya jenis panjang2.
1 sb cili kisar- guna cili boh yg ada kat supermarket1 bj bwg besar-dimayang bulat
1 inci halia-diketuk
bwg putih-diketuk
1 sd(b) sos tiram
sedikit air asam limau nipis
myk untuk menggoreng


Cara-cara

1. panaskan myk.tumis ikan masin bersama cili td hingga naik bau
2. kemudian tumis bwg putih,bwg besar dan halia serta masukan sos tiram.
3. masukkan sayur dan tambah air sikit, kacau rata.
4. dlm pinggan  perah air asam limau td

So simple.....

Baby kailan ikan masin yang dah siap untuk dimakan bersama rendang daging....huhuhu...

SAYUR CAMPUR CAMPAK-CAMPAK

Hahahaha,....kali nie resepi yang paling simple...main campak-campak jer dalam periuk....hehehehe.dasar minah pemalas.......janji boleh dimakan.Very2 the simple resepi in my life in this weekends.....

BAHAN-BAHAN

Kobis bunga- ikut suka nak banyak mana
Brokoli - pun ikut suka nak banyak mana
Sayur campur - ada dijual dipasar raya (jagung+kacang peas+carrot)
2 biji bawang merah-diracik haus
3 ulas bawang putih-diracik halus
3 biji cili merah- diracik halus
Perasa ikan bilis
Garam secukup rasa
1/2 cawan air

CARA-CARA

1. Tumis bahan yang teah diracik dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak
2. Masukkan perasa ikan bilis bersama sayur campur.
3. Diikuti dengan sayur kobis bunga dan brokoli.Gaul hingga sebati dan masak
4. Masukkan garam secukup rasa.

Akhir,masakan yang memang simple ini menjadi santapan tengah hari bersama sotong sumbat tadi...Memang berbaloi walaupun nampak simple dan malas masak...hehehehe.

LABU AIR MASAK SOO HOON

lizahanum@blogspot2009

Ni pulak adalah masakan yang rebus-rebus je.Menu untuk orang yang berdiet.Takde tumis-tumis punya....Masak ketam tadi dah tumis-tumis,so untuk menu sayurannya pulak ,aku rebus jer.Memang dasar orang malas,nak cepat jer.Tapi oklah,walaupun malas tapi berbaloi untuk anak tekak dan perut anda......hahahahah.Tak caya,cubalah menu orang pemalas nie.

Bahan-bahan

Labu air sederhana besar- (dibuang kulit dan potong kecil-kecil)

1 peket soo hoon yang ada pucuk,tahu kering dan cendawan hitam (kat pasaraya ada jual )- direndam biar kembang

Bawang merah -2 biji di potong dadu

Bawang putin-2 ulas di potong dadu

3 batang cili merah - dihiris halus untuk hiasan

1 sudu teh serbuk lada putih

1 kiub kecik perasa ikan bilis

Secubit garam

Cara-cara

1. Rebus air dalam periuk kecil lebih kurang 2 cawan air bersama labu air dan bawang yang dipotong dadu tadi .Biar hingga didih.
2. Masukkan serbuk lada putih dan kiub ikan bilis .
3. Masukkan soo hoon yang telah direndam.
4. Biarkan seketika dan perasakan dengan garam
5. Tutup api dan hidangkan kedalam pinggan dan di mkan bersama ktam berlada tadi.

InsyaAllah,menu orang malas yang macam saya nie,memang berbaloi.Rutin harian yang memerlukan banyak masa sebagai seorang pelajar,tapi skill memasak tu kena di praktikkan.Walaupun tak terlawan masakan chef-chef terkenal tu,janji boleh mengalas perut dan ada juga orang yang puji...Sodappppp............hehehehe

CENDAWAN GORENG CILI KERING

lizahanum@blogspot2009

Ini lagi gambar lauk yang dicuba pada minggu lepas hari minggu.Cuma baru minggu nie berkesempatan menempeknya disini.Saje nak lepaskan rasa tension selepas memerah otak menulis untuk kerja-kerja seorang pelajar....huhuhu.Tapi sorrylah sebab amik guna kamera yang tak jelas.Nak beli kamera SLR tak mampu lagi...hahaaha..

Bahan- bahan :

Cili kering 10 btg (rendam dan dipotong-potong kecil)

Bawang merah 3 biji- dihiris halus

Bawang putih 2 ulas- dihiris halus

Perasa ikan bilis 1 cube

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar air

Secubit garam-ikut suke

Cendawan tiram 1/2 kilo

Cara-caranya:

Memandangkan aku nie suka benda yang ringkas dan cepat,so aku main masukan je semua bahan untuk ditumis....hehehe

1. Panaskan 3 sudu besar minyak masak(jgn guna byk minyak utk menumis),masukkan bawang merah dan putih yang dihiris diikuti cili kering yang dipotong tadi.Tumis hingga masak

2.Masukkan sos tiram beserta perasa ikan bilis air.Jangan lupa secubit garam ikut kesukaan dan selera anda.Kalau bole jgn letak byk sebab sos tiram dah ada perasa garam.

3.Akhir sekali ,barulah masukkan cendawan.Tuang dalam mangkuk dan boleh dihidangkan untuk dimakan besama-sama lauk yang lain..

.

Cubalah yer.....masakan orang yang malas dan nak cepat siap....janji boleh dimakan...hahahah