PARATHA WHOLEMEAL ROLL

Salam.....nie lagi menu tuk buka pose hari nie...Masa jenjalan tgok blog MamaHawa, tertengok menu nie...perghhh,dah la sempoi,sedap plak tu.Jadi,saya cubalah wat tuk menu hari nie.Cuma inti tu,saya wat cam ala-ala inti samosa....Kepada Mamahawa,Liza ambik resepi nie yer dan tepek kat sini.Tapi Liza translate ke BM....hehehe.TQ share resipi nie yg mudah dan sedap...malah memang mengenyangkan,lebih2 lagi Liza guna paratha whole meal.....

Paratha Wholemeal Roll............

(Konon2 cam KFC twister lah tu)...hehehe

BAHAN-BAHAN
4 kpg roti pratha wholemeal
Aluminium wrap


BAHAN UTK INTI
300g daging cincang
5 biji kentang dipotong dadu
2 biji bwg besar dihiris halus
2 ulas bwg putih dihiris halus
halia sebesar ibu jari
2 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar cerbuk cili
garam dan gula secukup rasa
minyak masak



CARA-CARA

1. Untuk Inti - panaskan minyak,masukkan bawang merah,bwg putih dan halis yg telah dihiris.Bila dah naik bau,masukkan serbuk kari dan serbuk cili.Kacau sampai garing sedikit dan barulah masukkan kentang dan daging kisar.Masukkan sedikit air bagi kentang dan daging kisar tu masak.Perasakan dengan garam dan gula.Bila dah kering dan masak.Tutup api.Biarkan sejuk sebelum dimasukkan dalam gulungan paratha.
2. Untuk paratha - letak sedikit minyak dlm kuali non stick.Masak hingga garing.Jangan sampai hangus yer.Letak paratha tu atas aluminium wrap dan masukkan inti.Gulung kemas2 dengan aluminium wrap tu.Dah habis kesemuanya,letak dalam pinggan.Hidangkan.....

Contoh cam dlm gambo nie,letak inti,pastu gulung dan gulung gak dgn aluminium wrap tu sekali.....

MACARONI SEAFOOD

Menu buka pose hari .................malas nak tulis panjang2,jom layan gambo je yer ...

Macaroni Seafood

Resepinya bole tgok kat sini,cuma Liza tukar bahan2 kuahnya guna seafood ...

ASAM PEDAS IKAN PARI & SAWI GORENG LOBAK MASIN

Salam...

Sebelum terlambat,Liza nak masukkan n3 nie dulu sebelum balik beraya dan bercuti...hehehe.Menu buka pose semalam.Masak Asam Pedas Pari dan Sawi Goreng Lobak Masin.Kuihnya plak,Liza just beli kat kedai roti sebab semalam adala hari berjalan2 cuci mata sempena MERDEKA sambil membeli belah,baliknya masak lauk-pauk jer dgn nasi...hehehe.Ok,jom layanz gambo dan resepi paling sempoi...

Asam Pedas Ikan Pari

BAHAN-BAHAN

4 ketul ikan pari -dibersihkan

15 btg lada merah
10 btg cili padi kampung
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci lengkuas
1/2 inci kunyit hidup
1 sudu teh lada hitam
sedikit belacan
(Kisar semua bahan di atas ini hingga halus)

2 biji tomato
sedikit daun kesum
1/2 biji bawang besar hiris
2 btg serai (dititik)
2-3 mangkuk air
secukup perahan air asam
garam secukup rasa
1/2 steh gula
minyak secukupnya (1 senduk)

Cara:


1) Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang hiris hingga layu.

2) Masukkan bahan kisar tadi bersama serai titik dan daun kesum. Kacau
     sekali sekala dan biarkan sehingga garing
3) Masukkan ikan bersama air, kacau dan biarkan sebentar. Kemudian
     masukkan tomato.(kalo ada bendi atau terung lagi bagus-kat dlm
     esbok liza just ada tomato biji...hehehe), air asam, garam &
     perasa/gula. Kacau sebentar & sesuaikan rasanya.
4) Biarkan sehingga kuah mendidih dan ikan masak. Matikan api dan
     bolehlah dihidangkan bersama nasi.
 
Dan dilawankan dengan sayur SAWI GORENG LOBAK MASIN.....
 

Sawi Goreng Lobak Masin

Resipinya main campak2 jer...so Liza tak tepek yer resipinya kat sini....Gorenglah ikut suke hati anda......hahaha

Pastu makan plak dgn mufin dan roti yg dibeli kat Kedai Roti LaBohamme (Manalagi kat Jusco lah....),masalah org yg malas nak membuatnya,baik beli jer,pelbagai jenis bole makan..hehehe