KEK ASAM MANIS

Salam.....

Semalam petang wat kek nie(br ada masa nak update) sebab tetiba teringin nak makan....sebelum tu,cari dulu kat kedai2 cake dan bakeri,mana tau ada jual,bole beli,tak yah sibuk2 nak kelenting kelentang kat dapur membuat.Tapi yg sedihnya,akak kat kedai tu ckp,kalo nak bole ode...dlm 2-3 hari lagi bole dapat.Mak aiii,nak makan hari nie ,nak kena tunggu esok lusa.Tak kuasa nak tunggu,kang mati kempunan kang...hahaha.So,belilah bahan2 kat pasaraya,sib baik ada lah asam "duit-duit" tu...hehehe.(Sejak dari kecik dah kenal asam hawfleks nie sbg asam duit-duit,so senang nak sebut dan ingat).So,Liza ikut resipi yang senang je dari dlm majalah MW 2008 punya yg Liza telah ubahsuai sikit resepinya dengan sukatan separuh dr resepi asal ,tapi kalo nak yg lagi power dan cantek, bole tgok kat sini yer...CMG.

Tapi tulah,Liza punya kek nie tak sehebat kek2 yg dibuat oleh2 pakar memasak spt CMG dll,tapi takpe....alhamdulillah sedap.Walaupun rupanya buruk,rasanya sedap...hahahaha (perasan sungguh,tp H  puji sedap,mungkin nak sedapkan hati kot, tapi takpe...trimalah kenyataan...hahaha)

Sebelum di potong nampak cantik jer dalam loyang....hehehe

TAPI...BILA DAH DIPOTONG

....

.....

.......

........

SEBELUM ORG LAIN KATA,BIAR LIZA KATA...

BURUK.........huhuhu

Walaupun rupamu buruk,lapis yg diharapkan tak menjadi,tapi dah banyak ketui masuk kat molot......hahaha

Bahan-Bahan:

4 biji telur saiz besar, asingkan kuning dan putih
150 gm gula halus
225 gm butter
5-6 sudu besar susu pekat-Liza tak suka nak manis2,kira sedang elok rasanya
1 camca teh esen vanila
250 gm biskut cream craker, dikisar halus
1 camca teh serbuk penaik
Sedikit pewarna hijau, kuning dan coklat
Kepingan asam manis(hee haw flakes) secukupnya


Cara:

1. Pukul putih telur hingga putih. Masukkan gula. Masukkan kuning telur dan putar sebati. Ketepikan.
2. Di dalam bekas lain kacau mentega bersama susu pekat hingga rata dengan menggunakan sudip kayu. Masukkan esen vanila dan bancuhan mentega ke dalam adunan telur. Putar rata.
3. Satukan serbuk biskut bersama serbuk penaik. Gaul rata. Kemudian masukkan serbuk biskut ke dalam adunan telur. Putar sebati.
4. Bahagi adunan kepada 3 bahagian. Satu bahagian warnakan hijau ,satu bahagian warna kuning dan  satu lagi warna coklat.
5. Lapiskan bahagian warna hijau di dalam tin pembakar. Bakar hingga masak. Apabila lapisan kek masak, tekan supaya rata. Susun kepingan asam manis pada permukaan kek. Kemudian ratakan bahagian berwarna biasa. Bakar hingga masak. Ulangi hingga habis adunan.

p/s note : Nak tnya pendapat kengkawan yg lain,camne nak buat lapisan tu jadi lapisan yg cantek dan teratur je kedudukan dia?....hehehe.Sape nak tolong jawab..............

PUFF TUNA

Ermmm...

Yang nie pun menu buke pose semalam,tapi ada lebih dalam 3 ketui,so wat tuk bekpes pagi nie....huhuhu.Jom tengok resepi dan layan gambo yer...Resipi yang mudah dan senang tuk buat,janji kena ada pastry jenama "kawan" yang memang sentiasa ada dlm esbok Liza.

Bahan-bahan

Bahan pastry:
Liza beli yg jenama KAWAN

Bahan Inti Tuna:
1 tin tuna-Liza guna ayam brand yg dah siap hancur dgn mayonis
1 biji bawang besar-potong dadu
2 biji kentang dipotong kecil-wat cam inti karipap
2 ulas bawang putih-cincang halus
2 sudu besar cili kisar- Liza suka pedas
1 biji limau kasturi-amik jus utk dimasukkan dlm tuna
1/2 camca besar mentega-utk menumis
Secubit garam dan gula
Mozarella keju utk hiasan atas tuna

Cara-cara:
Untuk inti :

1. Panaskan mentega dalam kuali,tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum.Masukkan kentang.Masak ampai kentang kelihatan kuning keperangan.
2. Masukkan cili kisar dan tambah ikan tuna, garam dan gula, kacau rata. Tuang sedikit air dan perahan jus limau tadi.
3. Kacau dan masak hingga kering dan matikan api. Sejukkan inti sebelum digunakan.

Untuk pastry :Lihat gambar di bawah yer...hehehe(sebenarnya malas,main letak je dlm acuan mufin,jadilah bentuk cam mangkuk)

Sebelum di letak inti....

Errrmmm....siap dibakar dan baru kuar oven

MEEHOON GORENG TAUCU

Salam pagi Selasa.....

Ermmm....wat kengkawan sume,dah bekfes ke blom......Pepun,selamat bekfes yer.Oklah,baru pagi nie berkesempatan nak tepek menu buke semalam.Ketinggalan sikit Liza nie,org lain dah tepek dah menu bekpes pagi nie,Liza baru nak tepek menu semalam punya...Hahahaha.Takpe kan,sendiri punya blog sendiri punya letaklah kan...kekekeke.Oklah,malas nak tulis panjang2,jom kite layan gambar dan menu yang sempoi dan mudah sebab bahan2 yang ada pun ikut apa yg ada dlm esbok.......hehehe

Bahan:

250g mee hoon direndam hingga lembut
2 ulas bawang putih-ditumbuk
2 biji bawang besar-ditumbuk
50 g ikan bilis direndam dan ditumbuk
2 sudu besar taucu
5 sudu besar cili kisar
100g daginga ayam kisar
100 g mix vege
garam (kalau perlu) & gula secukupnya
1 btg carrot di potong sebesar btg mancis



2 btg cili merah-sebagai hiasan
bawang goreng-sebagai hiasan


Cara:

1. Tumis bawang putih & bawang besar yang ditumbuk hingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar, kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan ikan bilis tumbuk, daging ayam kisar dan kacau rata.
3. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. 
4. Masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan mix vege  dan  gaul hingga rata.
5. Siap untuk dihidang.