KROKET KENTANG MAYONIS

Ermm....tak tau nak makan apa tadi,tapi tekak teringin mau makan ala2 kentang gitu...So,masuk blog Hana,watlah kroket nie.Malas nak citer panjang2,layan gambar dan resipi dari blog Hana yer...Pepun,thanks Hana(dah selamat sampai Msia)....Liza amik resipi nie dan tepek kat sini....

Bahan-bahan

• 5 biji kentang medium
• 1/4 biji bawang besar - cincang
• 1/2 sk serbuk lada putih
• 1 sudu besar butter
• 1 sudu besar mayonis
• 1 sudu makan gula
• garam

Untuk Saduran

• Telur
• Breadcrumbs
• Tepung gandum@tpg maizena 

Cara-cara

• Rebus kentang hingga empuk. Jangan terlalu empuk sbb akan mengakibatkan kroket lembik dan pecah semasa digoreng.
• Kupas kulit dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan butter dan mayonis. Lenyek kentang sehingga halus. Jangan kasar2 yer..Dan jangan tunggu sejuk! susah pula nak melenyek halus.
• Masukkan serbuk lada putih, bawang. Gaul sebati kemudian perasakan ngan garam dan gula.
• Ambil sedikit dan kepal2kan. Bentukkan oval dan leperkan sedikit.
• Untuk saduran - Bedak2kan kentang ke dalam tepung. Masukkan pula ke dalam telur yang telah dikacau. Kemudian ke dalam breadcrumbs. Utk saduran yang agak tebal, ulangi proses tadi.
• Panaskan minyak. Goreng hingga keemasan.
• Boleh juga di frozenkan sebelom digoreng. Susun tidak berlapis dalam plastik ziplock. Kemudian simpan dalam freezer.
• Hidangkan dengan sos cili, mayonis, atau mustad. Enak juga dimakan begitu sahaja.