CLAYPOT YEE MEE

Menu berbuka pose tadi,Liza buat hidangan Claypot yee mee...

Resipi dari Sheila Rusli dalam KETUK2 RAMADAN( 12.30 ptg)semalam .Selebriti bersama dia semalam adalah Zain Saidin.Sheila Rusli namakan masakan dia MEE WANTAN KICAP...cuma Liza buat style Liza dengan masak dalam claypot dan gunakan mi telur atau yee mee.Dan hasilnya....

Tadaaaaa............

Bahan-bahan:(2 org makan)
2 keping mi yee @ mee telur
2 ketul dada ayam-dipotong kecil
1 biji bawang besar-diracik halus
2 ulas bawang putih-diracik halus
1 inchi halis-dihiris halus
1 sudu kecil minyak bijan
5 ketul cendawan hitam yang segar di belah 2-nak guna yang kering pun bole,tp rendam dulu
2 ½ cawan stok ayam 
½ batang lobak merah (dihiris)
1 keping fish cake (dihiris)
2 tangkai sawi park choy
2 biji bebola ikan (dihiris)
2 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis
5 tangkai cili kering-di basuh dan di potong 2
1 ketul tauhu-di potong 6 bhgn kecil
Daun bawang & cili merah (dihiris)
Bawang goreng untuk hiasan
Garam secukup rasa
Minyak masak tuk menumis
1 camca teh tepung jagung untuk memekatkan kuah

Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam claypot dan tumis bawang merah,bawang putih dan halia hingga naik bau.Masukkan stok ayam dalam claypot. Masukkan kicap manis dan sos tiram.Gaul sebati.Masukkan ayam dan biarkan mendidih.
2. Apabila mendidih, masukkan sawi park choy, lobak merah, fish cake, bebola ikan, cendawan & garam. Masukkan tepung jagung bagi memekatkan kuah .
3. Keluarkan bahan-bahan ini dari claypot. Kemudian masukkan mi yee mee  ke dalam claypot.
4. Masukkan semula kuah yang  tadi. Apabila mendidih,  tutupkan claypot. Sesiapa yang suke telur bole masukkan telur.
5. Biarkan mendidih selama 3 minit. Ketika menghidang, masukkan minyak bijan, daun bawang & cili hiris dan bawang goreng. Angkat & hidangkan.